Billig-Konkurrenz aus Peru und Griechenland sowie die schwierige Suche nach zuverlässigen Arbeitskräften treibt die Spargelbauern um. Hofläden bieten auch fremde Produkte an. BZ Artikel
Am Wochenende gingen die Spargelstecher "in die Vollen" wie es Harald Heitz vom Spargelhof Hügel-Heitz in Neuried-Altenheim formulierte. Am Thema Spargel-Ernte zeigen sich aber auch so manche Probleme der regionalen Bauern, die im Ortenaukreis inzwischen fast ausnahmslos auf Selbstvermarktung setzen.
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