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Mooswälder Backtag

Datum: 
Mittwoch, 14 Dezember, 2016 - 17:00 to 20:00

Es ist Backtag Stadtteil Mooswald! Die Ökostation Freiburg heizt den Holzofen im Haus kräftig ein und zwischen 17 und 20 Uhr kann der eigene mitgebrachte Brotteig verfeinert, geknetet und gebacken werden. Einen kleinen Bericht von der Generalprobe im September findet ihr hier.

Wer liebt ihn nicht, den Duft nach Frischgebackenem? Oder noch besser, der erste Biss in die noch warme Kruste des selbst gemachten Brotes? Wie zu Großmutters Zeiten kann man bei uns sein eigenes Brot im Holzofen in der Ökostation backen - aus mitgebrachtem Teig, oder aus regionalen Biozutaten über die Ökostation. Nach dem Einschießen des Brotes bleibt genug Zeit, um die Backhausstimmung zu erleben, mit anderen "Bäckern" zu tratschen und Rezepte austauschen, sich mit Ernährungs- Souveränität beschäftigen oder sich über "das gute Leben" philosophieren.
Für das leibliche Wohl wird zum Selbstkostenpreis gesorgt.

  • Betreuung: Team der Ökostation
  • Für Teilnehmende ohne eigenen Brotteig bietet die Ökostation jeweils frisch gemahlenes Getreide + Vorteig an.
  • Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf max.12 "BäckerInnen", Gäste sind immer herzlich willkommen
  • Für die Nutzung des Ofens bitten wir um eine Spende
  • Termine: jew. am 2. Mittwoch: 14.Sep., 12.Okt., 09. Nov., 14.Dez., 11. Jan.,
  • Materialkosten: 3,50- Euro je Brotteig von der Ökostation
  • Anmeldung unbedingt erforderlich! So können Sie sich anmelden


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by Dr. Radut