Das Informationszentrum für Landwirtschaft proplanta sieht den einzigen Ausweg für das Bäckereihandwerk in der Spezialisierung auf alte Rezepte. Vielleicht würde auch bei den BäckerInnen ein bisschen Solidarität gut tun. Solidarische Bäckerei in Kombination mit Solidarischer Landwirtschaft!