Noch keine Haus aber vielleicht bald ein Gewerbegrundstück am Bach. Das erträumt sich Fynn Zimmermann Visionär einer durch eine Gemeinschaft getragene Bäckerei im Merzhausen/Vauban. Am Mittwoch den 22. Januar wurde geplant und gesprochen im Haus 037 am Alfred-Döblin-Platz. Radio Dreyeckland sprach mit Fynn über den Plan bald mal gemeinsam das eigenen Brot in Freiburg brechen zu können. Ein Interview zur Problematik des Bäckereihandwerks in der Region gibt es in der November Ausgabe des Logbuch:SoLaWi.